Túrós krémes
Hozzávalók a tésztához:
- 2 bögre liszt
- 1 bögre porcukor
- 2 tojás
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 g szalalkáli tejben felfuttatva
- 5 dkg vaj
Hozzávalók a krémhez:
- 3 bögre túró
- 25 dkg margarin
- 1,5 bögre porcukor
- 2-3 csomag vaníliás cukor
- 1,5 bögre tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
Hozzávalók a csokimázhoz:
- 1 púpozott bögre porcukor
- 2 evőkanál kakaó
- 5 evőkanál tej
- 5 dkg vaj
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, tepsi zsírozott hátán 3 lapot sütünk.
A vajat habosra kikeverjük a porcukorral. A pudingba 2 evőkanál kristálycukrot keverünk, majd
csomómentesre kikeverjük a tejjel és sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A vajba belekeverjük a
pudingot és a túrót. Lehet ízesíteni egy kevés reszelt citromhéjjal. A kettőt összekeverjük és
a lapokat ezzel a krémmel megtöltjük. A csokimázhoz a porcukrot, a kakaót, a tejet elkeverjük,
felfőzzük. A tűzről levéve hozzákeverünk 5 dkg vajat. Ezzel a mázzal vonjuk be a krémest.
JÓ ÉTVÁGYAT!